Feine Kuchen-Rezepte mit Wein

Kuchen-Rezepte mit Wein

Rotwein-Kuchen

Zutaten:

200 g              Butter

200 g              Zucker

4                      Eier

250 g              Mehl

2 TL                Zimt

2 TL                Kakao

100 ml            Dornfelder Rotwein

100 g              Haselnüsse(gemahlene)

100 g              Zartbitterschokolade(geriebene)

1 Päckchen  Backpulver

Für den Rotweinkuchen die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.

Nach und nach die restlichen Zutaten unterrühren, zum Schluss die geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade untermischen.

Die Teigmenge reicht für eine 26 cm Kastenform. Der Kuchen soll bei 180 Grad Umluft etwa eine dreiviertel Stunde backen.